Terrines et foie gras les plus faciles du monde PDF

AUTEUR Jean-François Mallet
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Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !- 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement- Une recette très courte, simple, claire et précise- Une belle photo du plat, explicite et gourmande- Temps de préparation réduitSuper bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque) !
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Déposer le foie dans une terrine, le plus serré possible, avec le jus de marinade. Couvrir avec un film alimentaire transparent. Cuire au four à micro ondes puissance maximale: 1 mn Pour réussir, il faut bien sur un bon foie gras et aussi bien le déveiner (c'est le plus délicat !) avant de le faire mariner !

Le foie gras mi-cuit se trouve en bocal de verre, en boîte métallique, sous vide ou au torchon. Vous pouvez le cuire en terrine ou bien le poêler au dernier moment. Veillez à ne pas prendre un foie trop Quant à l'IGP (indication géographique protégée) des foies gras du Sud-Ouest, de Midi-Pyrénées, du...

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