CUISINE ECOSSAISE PDF

AUTEUR Anne Wilson
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Au fil des siècles, les Ecossais ont créé, en utilisant les produits de la mer et du terroir, une cuisine simple mais savoureuse. C'est une cuisine riche, aux saveurs robustes et truculentes. A l'heure du thé, la préférence va aux Scottish baps (baps), Shortbread (sablés), tandis que les Forfar bridies (petits feuilletés à la viande) et Scotch eggs (œufs écossais) font de délicieux snacks.Laissez-vous tenter par tous ces mets délicieux et découvrez par exemple la soupe Cock-a-leekie, le Finnan Haddie (haddock sauce moutarde), le Tweed Kettle (saumon poché), le Hotch Potch (ragoût d'agneau) et le Stoved Chicken (poulet en cocotte).
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Cuisine ecossaise. Cuisine ecossaise. Anne Wilson.

From 1797 RUB. La cuisine écossaise est la cuisine de l"Écosse. Elle a influencé, et fut influencée par les autres cuisines britanniques. Le haggis est considéré comme le plat national écossais.

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