CUISINE ECOSSAISE PDF

AUTEUR Anne Wilson
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Au fil des siècles, les Ecossais ont créé, en utilisant les produits de la mer et du terroir, une cuisine simple mais savoureuse. C'est une cuisine riche, aux saveurs robustes et truculentes. A l'heure du thé, la préférence va aux Scottish baps (baps), Shortbread (sablés), tandis que les Forfar bridies (petits feuilletés à la viande) et Scotch eggs (œufs écossais) font de délicieux snacks.Laissez-vous tenter par tous ces mets délicieux et découvrez par exemple la soupe Cock-a-leekie, le Finnan Haddie (haddock sauce moutarde), le Tweed Kettle (saumon poché), le Hotch Potch (ragoût d'agneau) et le Stoved Chicken (poulet en cocotte).
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Immersion totale dans la cuisine écossaise pour savoir ce qu'on fait de bon à manger et à boire en Au menu: cuisine fusion écossaise et française avec un succulent haggis parmentier (#AuldAlliance)...

La cuisine anglaise, vous connaissez. Les spécialités irlandaises, aussi. Mais en ce qui concerne la Rattrapez la donne et cuisinez ces 15 spécialités écossaises salées et sucrées. Vous n'allez pas...

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