Sucrez avec vos plantes PDF

AUTEUR Aymeric Lazarin
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On sait depuis longtemps qu'un excès de sucre est toxique à notre santé. Pour limiter les risques de diabète, de cholestérol ou d'obésité, l'industrie agroalimentaire utilise les édulcorants chimiques en masse. Mais on sait aujourd'hui qu'ils sont eux aussi à l'origine de nombreuses pathologies. Or, la voie des sucres naturels et vertueux ouverte par la stévia il y a quelques années semble prometteuse... Mais qu'en est-il réellement ? Tout comme la canne à sucre et la betterave, de nombreuses plantes présentent la propriété d'être sucrantes. Quelles sont ces plantes ? Le sucre que l'on en tire est-il vraiment vertueux ? Peut-on l'extraire soi-même ? Peut-on cultiver ces plantes dans nos régions ? Découvrez les végétaux au fort pouvoir sucrant (lippia, stévia, bouleau, agave, réglisse...), leurs propriétés nutritionnelles et leurs exigences agronomiques et apprenez à sucrer avec vos plantes pour enfin satisfaire vos papilles tout en prenant soin de votre santé.
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Sur Instagram, le compte Sucrez Vos Fraises a trouvé comment sensibiliser les consommateurs à la présence du sucre dans l'alimentation. Ce compte Instagram, c'est Sucrez Vos Fraises. Il a été créé en septembre 2018 par Arthur Grolleau et Léa Soulard, tous deux étudiants.

Quelle quantité de sucre se cache dans vos aliments ? Les Mentos. Un rouleau entier de Mentos contient environ quatre morceaux de sucre. Rien de grave étant donné que l'on mange rarement le paquet en entier !

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