Recettes de bistrots - Les grands classiques PDF

AUTEUR Claude Lebey
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Spécialiste réputé de la gastronomie des bistrots, Claude Lebey nous fait partager pour la première fois les recettes incontournables de ces temples de la tradition. De " l'œuf mayo " au sauté d'agneau, des harengs pomme à l'huile au hachis parmentier, du baba au rhum aux neufs à la neige, 39 classiques indémodables à réaliser soi-même et à déguster en famille ou entre amis. " Après avoir publié depuis vingt ans Le Petit Lebey des bistrots parisiens, il nous a paru naturel de donner aux lecteurs la possibilité de faire des dîners-bistrot à la maison, ou simplement de régaler la famille avec des recettes traditionnelles et toujours peu coûteuses. " Claude Lebey
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Spécialiste réputé de la gastronomie des bistrots, Claude Lebey nous fait partager pour la première fois les recettes incontournables de ces temples de la tradition. De " l'œuf mayo " au sauté d'agneau, des harengs pomme à l'huile au hachis Parmentier, du baba au rhum aux neufs à la neige, 39 classiques indémodables à ...

Petits prix pour bonne cuisine, grands classiques pour recettes faciles, rien de plus tranquille que la cuisine de la brasserie : elle rassemble autour d'une bouchée sucrée les gourmets et les gourmands, les passionnés comme les passants… si le sucré adoucit les mœurs, le sucré du bistrot réconcilie les peuples !

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