La cuisine sans sushi... Ou presque - 33 recettes PDF

AUTEUR Stéphane Chapuy
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Découvrir la culture japonaise à travers sa cuisine quotidienne.Ce coffret va vous permettre de découvrir qu'il y a une vie gastronomique après les sushis, en vous proposant d'élargir et d'approfondir votre connaissance de la cuisine japonaise, traditionnelle et moderne, de manière pratique et ludique. Vous allez concilier plaisirs de la table et culture générale àtravers 12 plats thématiques et simples à confectionner : cuisine de sumo, de salaryman, de samouraï, d'otaku, de fan de mangas, de yakuza, de ninja, de geisha, de lolita, déjeuner sur le pouce, régime d'Okinawa. Enfin, il vous révélera les secrets des différents types d'accompagnements qui composent un repas japonais digne de ce nom : soupes, salades, amuse-bouches, ainsi que l'utilisation des condiments de base qui vous feront apprécier de nouvelles saveurs jusque-là insoupçonnées et qui "japoniseront" un peu plus votre quotidien.
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Le livre " La cuisine japonaise sans sushi …ou presque " vient de sortir et il va vite devenir un indispensable dans les cuisines françaises de Tokyo. "Ce coffret est destiné à mettre la cuisine japonaise à la portée de tout le monde. Les 33 recettes détaillées dans les fiches cuisine vous permettront d'élargir votre horizon gastronomique, et d'apprendre les bases des ...

Découvrez sur decitre.fr La cuisine sans sushi... Ou presque - 33 recettes par Stéphane Chapuy - Éditeur Kana - Librairie Decitre

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