Mémoires culinaires du Bosphore PDF

AUTEUR Takuhi Tovmasyan
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Croisant recettes de cuisine et souvenirs familiaux, cette promenade gourmande nous mène des régions de Thrace orientale aux rives du Bosphore, à Istanbul. Mezzés, grandes tablées, "repas de pauvre ", ou délicates bouchées dignes des palais, se retrouvent dans des plats simples ou très élaborés. Riches de diverses influences gastronomiques, ces recettes composent le tableau d'un amour pour la table et le partage. Des voix résonnent qui nous font partager les souvenirs d'êtres authentiques, moments heureux, fêtes chaleureuses, exils et douleurs. Depuis les bords de mer aux eaux claires et poissonneuses, Takuhi Tovmasyan nous dévoile la maison en bois de son enfance puis l'atelier de son père au Bazar des bijoutiers. Par le charme infini des "feuilles de vigne" et autres plats mythiques, on découvrira les portraits et les photographies des artisans de cette transmission culinaire, notamment deux grand-mères, lumineuses, à qui le livre est dédié. Empreint d'émotion et de pudeur, ce monde de saveurs est une mémoire vivante.
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La Magnifique Croisière Sur Le Bosphore à ISTANBUL en 4K - Продолжительность: 12:33 CANAL NewMan 2 151 просмотр. #Turquie Merveilles de la ville d#Istanbul les rives du #Bosphore - Продолжительность: 8:38 Claude Aven 129 367 просмотров.

Antiquites du Bosphore Cimmerien. This is a digital copy of a book that was preserved for generations on library shelves before it was carefully scanned b... 1 ANNE McCAFFREY La transe du crystal Tome 3 LA MÉMOIRE DU CRYSTAL Traduit de l'américain par Simone Hilling POCKET...

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